속초에 가면 여기는 꼭 들르자

많은 사람들이 각자의 취향대로 여행지에서 먹거리를 고르겠지 ? 나도 내 취향대로 골라봤다.

여기는 꼭 가보자.

• 시외버스 터미널 근처 정든식당
• 고속버스 터미널 근처 이조면옥
• 중심가 근처 감자바우

우선 정든식당은 장칼국수가 유명하다. 느낌으로 알 수 있겠지만, 잘 모르겠으면 얼큰 칼국수를 떠올리면 된다. 걸죽한 국물과 함께 하는 장칼국수. 면을 다 먹고나서 밥을 말아 먹어도 괜찮다. ^^ 꼭 먹어보시길...

이조면옥. 많은 사람들이 서울의 냉면집을 많이 추천하지만, 내 생각에는 속초 냉면이 더 맛있는 것 같다. 실향민들의 마을인 아바이 마을도 있으니, 냉면이 북쪽에서 유래한 음식이라면 북에서 오신 분들이 집단으로 거주하는 속초에서 그 맛이 더 잘 전해지고 있지 않을까 ? 참고로 속초에서 냉면이라고 하면 회냉면을 뜻한다.
속초 냉면 맛있게 먹는 방법 하나 알려준다. 냉면을 시키면 차가운 육수와 따뜻한 육수가 딸려나오는데 차가운 육수는 냉면에 적당히 섞어 냉면을 비벼 먹는데 쓰이고, 따뜻한 육수는 속초에서 장국이라고 불리는데, 물 대신 먹기도 한다. 바로 이 장국을 잘 활용해야 한다. 냉면에 잘 비벼질 정도로만 차가운 육수를 부어 적절히 비빈 다음에 면을 다 먹는다. 면을 다 먹고 나서 남은 양념 및 고기류들을 그냥 두는 것은 너무나도 아까운 일이다. 이 때 장국을 부어 잘 섞는다. 그리고 나서 그 장국과 함께 나머지를 후루룩... 바루 공양이 절로 된다. 먹어보면 안다. ^^

감자바우. 강원도하면 떠오르는 것 중의 하나가 감자바우라는 말일 것이다. 그 말처럼 감자가 유명한 동네라는 뜻이겠지 ? 그러면 이렇게 감자가 유명한데 감자로 만든 음식 하나쯤 있지 않을까 ? 바로 감자 옹심이. 감자로 새알을 빚어 걸죽한 국물과 함께 작은 옹기에 담겨져 나오는 음식이다. 각자의 그릇에 덜어 약간의 간장을 섞어 먹으면 흠...

자세한 것은 각자 좋아하는 검색 엔진을 사용하면 위치나 모습 따위를 찾을 수 있을 것이다.